^{Imagem: MPSC}

Uma operação de fiscalização sanitária descartou cerca de 13 toneladas de pescados e produtos derivados considerados impróprios para o consumo humano nesta quarta-feira (14), em Santa Catarina. A ação, coordenada pelo Ministério Público de Santa Catarina (MPSC), identificou irregularidades em indústrias de alimentos e estabelecimentos comerciais de Navegantes e Barra Velha, no Litoral Norte.

Em Navegantes, aproximadamente 7,9 toneladas de produtos foram inutilizadas em uma indústria de pescados. A situação que mais chamou a atenção das equipes foi a condição de armazenamento dos alimentos: a câmara frigorífica operava a cerca de 13°C, temperatura muito acima dos 4°C recomendados para a conservação adequada dos produtos fiscalizados.

Já em Barra Velha, cerca de cinco toneladas foram descartadas em uma indústria de alimentos à base de pescados. A fiscalização também determinou a inutilização de aproximadamente 230 quilos de produtos em uma peixaria, devido à falta de comprovação de procedência.

Em outro estabelecimento, as equipes encontraram mais 800 quilos de produtos com problemas de rastreabilidade, rotulagem e condições sanitárias. As irregularidades comprometeram a segurança dos alimentos e levaram ao descarte dos itens.

A operação foi realizada pelo Programa de Proteção Jurídico-Sanitária dos Consumidores de Produtos de Origem Animal (POA), coordenado pelo MPSC. Além de verificar as condições dos produtos comercializados, a iniciativa também busca avaliar e fortalecer os serviços municipais responsáveis pela inspeção de alimentos.

O objetivo é evitar que alimentos sem condições adequadas de conservação, procedência ou controle sanitário cheguem à mesa da população.

O caso serve de alerta para os consumidores de toda a região: na hora de comprar pescados, é importante observar as condições de higiene do estabelecimento, a conservação dos produtos, a identificação nas embalagens e a procedência dos alimentos.